这次我受邀为同事制作生日蛋糕，虽然时间紧迫且没有过多的装饰插件，但我决定通过精心设计的抹面奶油来赋予蛋糕独特的魅力。在这个简单的教程中，我会向大家展示如何制作一个既美观又美味的星座蛋糕，即使装饰简单，也能吸引众人的目光。
用料：
蛋糕胚部分：低筋面粉、红曲粉、鸡蛋、糖（推荐使用小朵零卡糖）、玉米油、牛奶。
抹面奶油部分：淡奶油、白砂糖、红色素、蓝色素、紫色素。
夹心及装饰：任意水果、糖珠、椰蓉。
做法：
1. 将蛋清和蛋黄分别置于无水无油的盆中。蛋黄中混入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，面糊呈现诱人的红色。
3. 蛋清打发，分三次加入白砂糖，直至形成小尖勾的质感。
4. 将部分蛋清与红色面糊混合，然后全部拌匀，完成蛋糕糊的制作。
5. 将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具，进入预热好的烤箱。先用120度烤40分钟，再转150度烤20分钟。
6. 烤好后取出，倒扣放凉。
7. 淡奶油打发至裱花状态，取三小坨分别染上三种颜色。
8. 蛋糕胚分成两片，先铺一片，刷上奶油，再加上水果层。
9. 盖上第二片蛋糕胚，用剩余的奶油抹平周围。
10. 将彩色奶油随意抹在蛋糕上，最后装饰上糖珠和椰蓉，完成蛋糕的制作。
小贴士：
1. 确保蛋清和蛋黄分离到无水无油的盆里。
2. 蛋糕的烘烤时间约为1个小时，先低温慢烤再高温定型。
3. 抹面奶油时要耐心，即使抹不平也没关系，彩色奶油会让蛋糕更有趣。
4. 期待大家的创意作品，展现个人风采！
这个蛋糕教程简单又实用，即使是新手也能轻松上手。喜欢的朋友记得收藏、关注哦！在制作过程中，有任何建议或疑问，欢迎在下方留言分享。让我们一起在美食的世界里，创造更多的可能！
