中国的传统节日中，江南民间在庆祝佳节时，有一种独特的食俗食用“五黄”。究竟何为端午节中的“五黄”？它们又有何神奇之处呢？让我们一同跟随湖南风水网的脚步，深入了解。
端午节时，人们口中的“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄以及雄黄酒。据民间传说，这五种食物都有驱邪解毒、保持身体健康的神奇功效。它们在端午这一天，不仅仅是为了满足味蕾的享受，更是承载着深厚的文化意义和纪念价值。
关于端午吃五黄的来历，有一个古老的传说。相传玉帝曾宣布，只有在春雷响起时，天上的毒物才可以降临凡间。这些毒物在端午时节来到人间，其中就包括蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎这五种毒物。人们为了驱赶它们，便约定在端午这天食用五黄，希望通过食物的力量将毒物吓退，保护家园平安。
黄瓜是五黄之一，它味甘甜、性凉、无毒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。在湿热天气里，吃点黄瓜能有效缓解身体不适。
黄鳝则是端午节的另一道美味佳肴。此时的黄鳝肉质肥美、营养丰富，不仅味美，还具有滋补功效。据《本草纲目》记载，黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
端午节前后也是大黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，富含蛋白、微量元素和维生素，对体质虚弱的人来说有很好的补益作用。而咸蛋黄则以其出油多、颜色红亮为上品，但高血脂人群需适量食用。
最后不得不提的是雄黄酒。雄黄性温味辛，能燥湿、杀虫、解毒。但在使用雄黄酒时需注意其毒性，不宜内服，也不宜大面积涂擦以防中毒。
端午节食“五黄”不仅是一种食俗，更是一种文化的传承和纪念。这五种食物不仅美味可口，还蕴含着人们对生活的美好期盼和对健康的追求。在这个特殊的节日里，让我们一起品味这五道佳肴，感受中国传统文化的魅力吧！
