有些时候我们只知道这个节日很重要，很出名，有哪些习俗和食俗，但是从来不会去追究这个节日的由来，为什么这个节日会要这样做。就比如中秋节，吃月饼是中秋节必有的习俗之一，那你了解过中秋节吃月饼的由来吗?为什么中秋节要吃月饼呢?没有了解过吧，想知道真相为何，就来看看香港风水网小编的介绍吧。
月饼可以说是我国最出名的糕点，每当中秋节到来时，家家户户都要吃月饼。月饼就像中秋的圆月一样圆，和家人分着吃，象征着团圆和睦。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。在古代，月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品，然后逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。还有史料记载，月饼早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
提到中秋节和月饼，就不得不提民间的四个传说：月饼的由来传说1：中秋节吃月饼据说始于元代，当时，中原人民不堪忍受元朝压迫，朱元璋联合各路义军计划在八月十五日这一天起义，为了传递消息，刘伯温想出了把写有“八月十五杀鞑子”的字条夹在月饼中，以互赠月饼传递消息的办法。后来，朱元璋推翻了蒙古统治建立了明朝，还以月饼赏赐下属庆祝，中秋节吃月饼的习俗也慢慢的在民间传开来。
月饼的由来传说2：其实“月饼”一词早在朱元璋之前就已经出现了。据说，在唐朝，八月十五中秋之夜唐太宗李世民和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词太俗不雅，正在踌躇之时正好看到杨贵妃举头望月，唐太宗脱口而出“月饼”，从此“月饼”一词便在民间逐渐传开。
月饼的由来传说3：相传，当年武王伐纣，太师闻仲制作了一种甜味的边薄心厚的圆饼作为行军干粮，闻仲也因为制作的这种糕点被民间奉为糕点业的祖师爷，人们为了纪念闻仲而把这种圆饼叫做“太师饼”。据史料记载，月饼的始祖应为这种“太师饼”。
月饼的由来传说4：在北宋，中秋节的时候，在皇家有吃一种叫做“宫饼”糕点的传统，而民间在这一天也有吃饼赏月的习俗，在民间称这种糕点为“月团”、“小饼”。另外在苏东坡的《留别廉守》中就曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴。”的诗句。宋代的文学家周密，在记叙南宋城市经济文化和市民生活﹐以及都城面貌﹑宫廷礼仪的《武林旧事》中也提到了“月饼”的名称。
随着人们生活的发展和生活水平的提高，月饼发展出了很多种类，有京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等!
而月饼的口味也是相当的丰富，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味! 而月饼按馅分类有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
古人在中秋节更是留下了“但愿人长久，千里共婵娟”的诗句来寄托思念!中秋节是吃月饼的节日，更是和家人团聚的日子! 中秋节如果你不在家人身边，记得一定要给家人打个电话，说句想念的话!
