【炎炎夏日，如何吃得健康？】
夏日炎炎，气温居高不下，这个季节，饮食应以清热解暑、健脾祛湿为主。让我们来看看哪些食物是夏日必备。
一、清热解暑的美食
绿豆汤或绿豆，作为夏日首选，因其性凉，具有清热解暑、利水消肿之功效。当你感到暑热难耐、口干舌燥时，一碗绿豆汤定能给你带来清凉。西瓜也是夏日消暑的佳品，其富含的水分和维生素可以补充电解质，生津止渴。还有苦瓜，它的有机酸和维生素C能清心明目、解毒消暑，无论是凉拌还是炒食，都是夏日的美味。
二、健脾祛湿的佳肴
夏季潮湿，人们容易体内湿气重，这时需要健脾祛湿。莲藕是个不错的选择，生食可清热生津，熟食则健脾益胃。薏苡仁能利水消肿、健脾祛湿，是湿气重的小暑时节的理想食物。而黄鳝性温补中益气，对于体倦乏力的人群有很好的改善效果，搭配红枣煲汤更是美味与健康兼具。
三、应季蔬菜与水果不能少
黄瓜、冬瓜等应季蔬菜与水果也是夏日的健康之选。黄瓜清热利水，促进肠道蠕动，无论是凉拌还是榨汁食用都很美味。冬瓜性寒解暑，富含维生素C和微量元素，煮汤可消暑利尿。而酸梅则能提神醒脑、平降肝火，是制作饮品的好搭档。
除此之外，还有一些推荐食物如莲子、红豆和茄子等。莲子养心安神，煮粥或泡茶都能缓解夏季燥热；红豆补气养血，是女性养心的佳品；茄子富含的维生素P能增强血管弹性，预防心血管疾病。
饮食小贴士：夏日饮食应以清淡为主，避免辛辣油腻。多补充水分和富含纤维的食物，如丝瓜、南瓜等。让我们在享受美食的也保持身体健康。这个夏天，让我们一起吃得更健康吧！
